Шеф-повар

Вакансия: Шеф-повар в ресторане "Круиз"

Ресторан "Круиз", расположенный в живописной Бухте Лазурной города Владивостока, успешно работает уже более 15 лет. Мы предлагаем вам возможность стать частью нашей стабильной команды, которая стремится к кулинарному совершенству под руководством настоящего лидера.

Обязанности:

• Разработка меню и сезонных предложений, включая инновационные блюда и авторские рецепты, отражающие разнообразие кухонь: русской, узбекской, азиатской, европейской.
• Полное участие во всех процессах работы кухни.
• Закупка продуктов, контроль их качества и своевременный прием.
• Руководство кулинарным процессом, обеспечение и контроль за качеством приготовления блюд согласно технологическим картам.
• Строгое соблюдение санитарных норм, правил и требований личной гигиены, а также норм охраны труда и техники безопасности.
• Контроль за сроками реализации продукции, товарным соседством и ротацией продуктов.
• Участие в ежемесячных инвентаризациях.

Требования:

• Обязателен опыт работы минимум на позиции су-шефа

• Профильное образование в области кулинарии или ресторанного дела.

• Желание расти и развиваться в составе стабильной компании.

• Любовь к кулинарии

Условия:

• Официальное оформление согласно трудовому законодательству.

• График работы оговаривается индивидуально.

• Бесплатное питание и доставка до места работы транспортом компании.

• Заработная плата от 150,000 рублей и более, зависит от опыта кандидата и желания расти

• Бонусы и премиальные