HeadHunter / Хэд Хантер / HH.ru
Пекарь-кондитер
Оплата и компенсационный пакет
от 129 000 руб.
Занятость
полная
Опыт
3-5 лет
Обязанности:
- Умение организовать рабочий процесс.
- Составление ТТК совместно с технологом-калькулятором.
- Контроль соблюдения технологии приготовления блюд в соответствии с ТТК.
- Работа по чек листу.
- Знание основных санитарно-гигиенических норм. И норм реализации и хранения продуктов.
- Знание и понимание поточности основных процессов.
- Умение работать в команде, непосредственно с зав. пищевым производства, шеф-поваром, су-шефом..
- Составление заявок на необходимое сырье для обеспечения бесперебойной работы кухни.
- Участие в проведении плановых инвентаризаций и генеральных уборок
- Профильное образование кондитера, пекаря, технолога хлебопекарского и кондитерского производства
- Опыт работы кондитером-пекарем не менее 3х лет
- Знание тех процесса выпекания подовых хлебов
- Знание технологии выпечки мелкоштучной продукции в шведский стол
- Знание приготовления десертной группы
- Медицинская книжка
- Честность/ порядочность / внимательность/ ответственность
- Работа по системе ХАССП
- Приветствуется грамотный подход и предложения по введению новинок и разработок
- - трудовой договор заключается на период сотрудничества (в перспективе трудоустройство на постоянной основе);
- - оплачивается проезд к месту работы и обратно в соответствии с условиями трудового договора;
- - предоставляется служебное жилье;
- - работа на о. Итуруп Сахалинская область;
- - полный рабочий день;
- - полный соцпакет.
- -график работы 6/1
-
HeadHunter / Хэд Хантер / HH.ru
-
690106, г. Владивосток (Дальпресс, в сторону Ж/д вокзала)
- +7 (423) 2-023-328
- Пн-Пт с 9:00 до 18:00
- HeadHunter — ведущая российская компания интернет-рекрутмента. Основана в 2000 году. Сайт для успешной карьеры hh.ru, обладает базой в 514 тыс. актуальных вакансий и 33 млн резюме. Каждую неделю через hh.ru компании приглашают на собеседование 1,1 млн человек.
