Старший кондитер
Развлекательный комплекс Tigre de Cristal открывает конкурс на вакансию "Старший кондитер".
Tigre de Cristal - первый объект Интегрированной Развлекательной Зоны «Приморье», целью которой является создание уникального на Дальнем Востоке международного многофункционального курорта. Развлекательный комплекс Tigre de Cristal включает казино, отель, рестораны и бары класса люкс.
Выбирая работу в развлекательном комплексе Tigre de Cristal, вы становитесь частью новой эпохи в индустрии развлечений и гостеприимства! Это выбор тех, кто стремится приносить людям радость, создавать для них атмосферу комфорта и праздника, воплощать в жизнь лучшие практики, проявлять свой потенциал в реализации масштабного проекта!
Должностные обязанности:
- руководство кондитерским цехом;
- изготовление тортов и десертов для гостей, выпечка кондитерских изделий;
- изготовление разнообразных и изысканно оформленных кондитерских изделий (десертов, мороженого, выпечки);
- участие в разработке и внедрении технологий приготовления новых изделий;
- участие в работе по расширению ассортимента кондитерских изделий.
- постоянный контроль за строгим соблюдением порционных, весовых стандартов изделий и технологией приготовления;
- регулярное проведение проверок качества блюд в процессе приготовления, постоянный контроль выходящей готовой продукции;
- составление заказов на необходимые продовольственные товары, сырье;
- контроль сроков, ассортимента, количества, поступления и реализации продуктов; проведение инвентаризации;
- обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
- ежедневное распределение и координация работы сотрудников кондитерского цеха на рабочий день/ смену;
- контроль соблюдения работниками правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм, производственной и трудовой дисциплины.
Требования:
- высшее профессиональное образование;
- опыт работы кондитером с шоколадом, карамелью, тестом;
- знание стандартов HACPP;
- знание основ правил и норм охраны труда, техники безопасности и производственной санитарии;
- высокие организаторские и управленческие способности;
- знание английского языка не ниже Intermediate;
- уверенный пользователь ПК (Word, Excel, Outlook);
- наличие профессиональных сертификатов, наград приветствуется.
Сотрудникам Tigre de Cristal мы предлагаем:
1. ОФИЦИАЛЬНОЕ ТРУДОУСТРОЙСТВО
2. СТАБИЛЬНУЮ ЗАРАБОТНУЮ ПЛАТУ
3. ШИРОКИЕ ВОЗМОЖНОСТИ ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО РАЗВИТИЯ:
- участие в реализации масштабных задач в рамках Компании;
- ежедневная практика иностранных языков;
- участие в уникальных авторских тренингах от руководства Компании.
4. ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ МЕНЕДЖМЕНТА И ПРОФЕССИОНАЛИЗМА КОЛЛЕГ
5. ВОЗМОЖНОСТИ КАРЬЕРНОГО РОСТА В МАСШТАБНОЙ ИНОСТРАННОЙ КОМПАНИИ:
- участие во внутренних конкурсах на вакантные позиции в рамках Компании;
- система квартального и годового признания лучших сотрудников.
6. ПРЕВОСХОДНЫЕ УСЛОВИЯ РАБОТЫ:
- доставка корпоративным транспортом Компании;
- бесплатные обеды;
- комфортный современный офис;
- скидки на посещение ресторанов развлекательного комплекса.
7. ЗАБОТУ О ЗДОРОВЬЕ:
- медицинский кабинет и квалифицированный врач в офисе;
- программа добровольного медицинского страхования в частной больнице Falck;
- скидки на посещение партнерских фитнес-клубов;
- корпоративная команда по футболу.
Тип занятости
Полная занятость, полный день
- Первая Игровая Компания Востока
-
г. Владивосток, пр-кт 100 лет Владивостоку, 155 к5
- +7 (423) 2-527-878
- +7 (423) 2-529-911
- +7 (423) 2-521-919
- Главная цель ПИКВ на ближайшее будущее - создание первого и современного курортного комплекса в интегрированной развлекательной зоне «Приморье». В настоящее время идет активное строительство, которое должно завершиться в первом полугодии 2015 года.