ВладХлеб / Хлебный Дом
Управляющий кафе
Оплата и компенсационный пакет
от 70 000 руб.
Занятость
полная
Опыт
3-5 лет
Обязанности:
- Оперативное управление деятельностью кафе.
- Контроль соблюдения стандартов обслуживания, стандартов внешнего вида сотрудников и т.д.
- Бюджетирование, контроль исполнения статей бюджета, контроль себестоимости.
- Контроль закупочной деятельности, взаимодействие с поставщиками, планирование заказа
- Маркетинг кафе, его эффективная реализация
- Продажи, увеличение оборота, среднего чека, выполнение плана по выручке
- Работа с персоналом (подбор, обучение, адаптация и мотивация сотрудников на выполнение поставленных целей).
- Ведение документооборота и отчетности
- Взаимодействие с государственными контролирующими органами;
Требования:
- Опыт работы в должности управляющего кафе, ресторана
- Знание стандартов индустрии гостеприимства, опыт их внедрения
- Опыт открытия и запуска кафе с нуля (желателен)
- Умение работать в команде, создавать благоприятную атмосферу среди сотрудников, лояльность к корпоративной культуре
- Знание документооборота и отчетности ресторана
- Опыт управления закупочной деятельностью кафе
- Опыт контроля складской деятельности (движение ТМЦ, алкоголь, продукты, посуда, инвентарь)
- Свободное владение пакетом программ Microsoft Office, знание программы IIKO (желателен);
-
-
690014, г. Владивосток, пр-кт Народный 29
- +7 (423) 2-458-441 отдел сбыта
- +7 (423) 2-450-611 прием заказов
- +7 (423) 2-454-267 прием заказов
- +7 (423) 2-206-819 начальник отдела продаж
- +7 (423) 2-207-132
- Ежедневно с 8:00 до 20:00; без обеда и выходных
- Производство мучных изделий и тортов.