Все в мире стремится к упрощению. Кулинария не исключение: если каким-то образом можно сократить количество этапов приготовления блюда без вреда для вкусовых качеств, это обязательно станет востребованным и войдет в обиход поваров, домохозяек и любителей готовить для души.
Для тех, кто хочет готовить вкусно, прилагая минимальное количество усилий, у компании "Оримэкс" есть полезная хитрость - сухие маринады! И использовать их можно не только для маринования мяса, но и как основу для соусов при приготовлении вторых блюд.
В чем хитрость? Ответ прост: вместо того, чтоб смешивать множество ингредиентов, подбирать сочетающиеся между собой специи, добавлять загуститель, вам понадобится просто смешать сухой маринад с водой (или другой жидкой основой) и нагреть его. При нагреве получившаяся смесь загустеет. Вуаля! Маринад или соус для блюда готов!
Использование сухих маринадов решает множество проблем и избавляет от неудобств: экономит ваше время, избавляет от необходимости подбора ингредиентов, исключает риск сделать основу слишком густой или жидкой из-за добавления неправильного количества муки, крахмала, сливок. Кроме того, состав маринадов идеально сбалансирован: каждая специя и пряность на своем месте и идеально балансирует с прочими. При желании вы можете проконсультироваться со специалистами компании "Оримэкс", и они помогут подобрать наиболее подходящий под ваши задачи маринад из 26 доступных вариантов, дадут полезные советы относительно его использования, поделятся известными им хитростями. Это достигается за счет того, что мы не просто продаем специи, а идеально знаем наш продукт и можем давать исчерпывающие консультации по каждой представленной в нашем прайсе позиции.
Для ознакомления предлагаем вашему вниманию несколько вариантов сухих маринадов.
Для блюд с выраженным томатным вкусом:
- Маринад "Томатный острый" - насыщенно-пряный пикантный микс с ароматом томата, паприки, перца чили, черного перца, чеснока, горчицы и аромата бекона. Состава: соль поваренная пищевая, картофельный крахмал, пряности (с горчицей), томатный порошок, экстракты пряностей (носитель - декстроза), сахар, мальтодекстрин, сухой соевый соус (соевые бобы, пшеница, соль, мальтодекстрин), медовый порошок (мед, мальтодекстрин), ароматизаторы, цитрусовые волокна, гороховая мука.
- Маринад "Комби Аджика" - пикантная смесь с чесноком, кориандром, паприкой и перцем чили. Цвет - красный. Сосав: соль поваренная пищевая, пряности, регуляторы кислотности: ацетат натрия Е262, цитрат натрия Е331, пиро- и трифосфаты Е450, Е451 (Р2О5: 4,1 %); томатный порошок, загустители: гуаровая камедь Е412, ксантановая камедь Е415; рапсовое масло, антислеживающий агент: диоксид кремния аморфный Е551, экстракт пряностей.
Для "восточно-среднеазиатской" кухни:
- Маринад "Восточный" - пикантная смесь с репчатым луком, кориандром, укропом.
- Маринад "Шашлык Классический" - пикантная смесь с черным и душистым перцем, луком, петрушкой и тонкой ноткой лаврового листа. Состав: соль поваренная пищевая, пряности (с горчицей), регуляторы кислотности: пиро- и трифосфаты Е450, Е451 (Р2О5: 4,1 %), ацетат натрия Е262, цитрат натрия Е331; загустители: гуаровая камедь Е412, ксантановая камедь Е415; рапсовое масло, травы, антислеживающий агент: диоксид кремния аморфный Е551.
Для более яркого травяного вкуса можно миксовать смеси со Средиземноморским маринадом или маринадом с травами.
Для сливочно-сырных блюд подойдет маринад "Комби сливочный" - ароматная смесь с чесноком, луком, укропом и нотой сливочного масла Цвет - бежево-зеленый. Состав: соль поваренная пищевая, сухие сливки (16,1 %), пряности, натуральные ароматизаторы, гороховый крахмал, сахар, сухой лимонный сок, травы.
Полный ассортимент маринадов представлен в электронном каталоге или на сайте компании.
Получить консультацию по ассортименту и стоимости сухих маринадов можно по телефонам +7 902 556-86-05, +7 423 244-11-88, а также написав на почту info@orimex.biz. Предоставим прайсы с действующими на данный момент ценами.
Будем рады сотрудничать с представителями сегмента HoReCa. Если вы владелец крупного ресторана, небольшого кафе или пиццерии, занимаетесь производством полуфабрикатов или содержите кейтеринговую компанию - обращайтесь. Поможем сделать ваши блюда еще вкуснее, меню разнообразнее, а клиентов довольнее.
Проводим дегустации нашей продукции в офисе компании.
30.09.22
