Менеджер по сервису (стандартам) в ресторан

В семейный ресторан требуется человек, который отлично владеет двумя вещами: знает сервис и правила обслуживания и обладает высокими менеджерскими навыками. Способен подобрать, обучить, дисциплинировать и сплотить коллектив. Выстроить грамотный сервис в ресторане и гордиться своими сотрудниками и своей работой!

Вы можете стать членом нашей команды, если Вы:

• Имеете обязательный опыт работы в ресторанах и отлично знаете сервис, правила обслуживания в ресторане;
• Умеете разрабатывать инструкции, ставить задачи, контролировать их выполнение сотрудниками;
• Имеете стаж на аналогичной должности не менее 2 лет (специалист по сервису, тренинг-менеджер в ресторанном бизнесе, управляющий рестораном);
• Владеете современными эффективными инструментами управления персоналом (отбор, обучение, адаптация, аттестация и т.д.);
• Умеете работать в команде;
• Активны и нацелены на результат.

Мы ищем душевных людей, которые:

• Готовы следовать миссии компании — "Мы торгуем не едой, а настроением».
• Обладают грамотной и поставленной речью.
• Имеют активную жизненную позицию, желание работать и зарабатывать.
• Берут ответственность и отвечают не только за себя, но и за результат всей команды.

Обязанности:

• Оценка уровня сервиса в ресторане;
• Разработка стандартов обслуживания в ресторане и контроль их соблюдения;
• Участие в подборе персонала на вакантные должности с учетом требований, адаптация новых сотрудников
• Разработка документации по качеству и сервису: стандарты, инструкции
• Разработка программ тренингов для официантов, барменов и администраторов;
• Проведение тренингов, обучение линейного персонала;
• Аттестация персонала;
• Разработка программ мотивации персонала ресторана;
• Мониторинг сервиса и получение обратной связи от гостей ресторана
• Помощь официантам/барменам в решении сложных ситуаций с гостями
• Составление графиков работы сотрудников

Условия:

• Пятидневка
• Официальное трудоустройство
• Питание предоставляется
• Условия по заработной плате обсуждаются с успешными кандидатами индивидуально и зависят от показанных результатов