Руководитель производственного отдела (собственное производство)

• Качественная организация работы производственных секторов (кулинарный, хлебопекарный т 2 точки общественного питания);
• Осуществление общего контроля за деятельностью производства: планированием продаж с учётом экономической целесообразности, организацией выпуска продукции собственного производства с учетом спроса и мощности производственных цехов;
• Обеспечение выполнения производствами плановых коммерческих показателей (ТО, уровня маржи, списаний, результатов инвентаризации);
• Обеспечение высокой производительности сотрудников производственного сектора;
• Обеспечение высокого уровня удовлетворения спроса покупателей в продукции собственного производства;
• Разработка и внедрение стандартов и процедур, регламентирующих деятельность производственных секторов и повышающих эффективность их работы.

• Опыт работы на руководящих должностях на пищевых производствах;
• Знание технологии производства продукции общественного питания, перечня оборудования и правил эксплуатации;
• Навыки оценки эффективности производственных процессов, выявление слабых мест и способов их корректировки;
• Знание методики планирования и прогнозирования продаж;
• Умение анализировать коммерческие показатели (ТО, ВМ, производительность);
• Знание документооборота (системы учета) пищевых производств, умение составлять, читать и анализировать отчёты.

• Официальное оформление по ТК РФ с первого рабочего дня;
• График работы 5/2 с плавающими выходными;
• Полностью официальную заработную плату (оклад + KPI);
• Бесплатное питание в обед;
• Профессиональное развитие и карьерный рост;
• Компания предлагает обучение в Корпоративном университете Самбери;
• Бесплатную корпоративную форму;
• Развитую корпоративную культуру;
• Собрания, профессиональные праздники, коллективные мероприятия;
• Скидки на покупки в сети «Самбери».

Уровень заработной платы готовы более подробно обсудить с потенциальным кандидатом.