Заведующий производством супермаркета

МЫ - лидирующая компания с известным именем, интенсивно и успешно развивающаяся на дальневосточном рынке в торговле продовольственных товаров!

Наша команда приглашает Заведующего на производство на новый магазин, с лидерскими качествами и навыками принятия решений, способностью мотивировать сотрудников и поддерживать позитивную рабочую атмосферу.

• График работы 5/2
• Оклад + KPI
• Рассматриваем релокацию, проживание и переезд за счет компании;
• Возможность компенсации ГСМ;
• Конкурентную заработную плату;
• Скидки от компании и программа «Вместе».

Обязанности:

- Контроль наличия сырья;

- на еженедельной основе работать с сырьем без движения (отслеживать с помощью оборотной ведомости по сырью);

- Корректно делать заказы на сырье и готовую продукцию от сторонних поставщиков и фабрики кухни;

- Ежедневно проводить списание продукции собственного производства, контроль сроков годности продукции на витрине;

- Выставлять актуальные технологические карты в соответствии с технологиями приготовления продукции;

- Анализировать продажи в разрезе сегментов/категорий/семей и SKU - проводить инвентаризации, не превышающие согласованный % неопознанных потерь;

- Выполнение планов продаж, а также согласованного % списаний продукции собственного производства;

• Знаешь организацию и технологию хлебопекарного производства;
• Знаешь правила техники безопасности, производственной санитарии и противопожарной защиты;
• Знаешь нормы расхода сырья и полуфабрикатов;
• Можешь брать на себя результат коллективной работы;
• Имеешь способность быстро принимать решения в нестандартных ситуациях;
• Умеешь устанавливать контакт с людьми и мотивировать команду;
• Ответственный и способен работать в режиме многозадачности;
• Опыт работы в аналогичной должности будет вашим преимуществом.

Мы ждем тебя в своей команде!