Икра лососевых во всем разнообразии представлена у нас!

Лососёвые - это собирательное название для множества рыб, обладающих примерно одинаковыми параметрами. Именно поэтому и икра от разных рыб данного семейства отличается друг от друга размером икринок, цветом и ценой.Специально для своих любимых покупателей "МОРЕ МАРКЕТ" представляет это разнообразие на своих прилавках!

Икру горбуши можно назвать «классикой» среди других видов лососевой икры. Она обладает нейтральным вкусом, средним диаметром (около 5 мм) и ярко-оранжевым цветом. Оболочка икринок недостаточно прочная, поэтому, когда икру перемешивают, некоторые икринки лопаются, образовывая джус, то есть икорный сок. Горбуша является одной из самых плодовитых рыб в своем семействе, поэтому чаще всего используется производителями икры. По своим питательным свойствам занимает второе место и уступает только икре кижуча.
Икра кеты достаточно крупная: размер икринок в диаметре составляет 5–6 мм. Крупные икринки имеют правильную шарообразную форму, яркую янтарно-оранжевую окраску и хорошо заметное жировое пятнышко-зародыш. Благодаря своей эффектности и плотной оболочке данный вид часто используется для украшения блюд.
Икра форели мелкая (средний диаметр икринок не превышает 2–3 мм) с небольшой горчинкой и рыбным послевкусием. По цвету икра бывает и желтой, и красной. Форелевую икру принято подавать на канапе и бутербродах, так как ее икринки липкие и достаточно соленые.
Икра кижуча мельче, чем у горбуши (около 4 мм), темно-красного цвета с преобладанием бордового оттенка. Икра кижуча имеет характерный горьковатый вкус. Из плюсов - она занимает первое место по питательным свойствам.

"МОРЕ МАРКЕТ" отбирает для Вас самые качественные морепродукты с непревзойдённым вкусом! Ознакомиться с нашим ассортиментом можно в электронном каталоге, а заказать понравившиеся продукты - в чате WhatsApp по телефону +7 994 006-90-00. Наши точки продаж находятся по адресам ул. Уборевича, 15 и ул. Бородинская, 26 (магазин "Причал").

Автор: МОРЕ МАРКЕТ