Бездрожжевой кулич на закваске Левито Мадре

Традиционно команда "Бушковского хлеба на закваске" создаёт для вас вкуснейшие куличи к Пасхе! В любой работе мы используем закваску - с ней хлеб получается более ароматным и насыщенным по вкусу, а также дольше хранится. Куличи к Пасхе не становятся исключением - в их приготовлении мы тоже используем закваску. А именно: Левито Мадре. В переводе с итальянского языка это означает "материнские дрожжи". Это густая пшеничная закваска, влажность которой составляет 45-50%.

"Бушковский хлеб на закваске" - продукция для тех, кто ценит полезную и вкусную еду. Бездрожжевой хлеб отличается не только необыкновенным вкусом, но и полезными веществами. Органические кислоты, ферменты, клетчатка, пектины - всё это содержится в хмелевом или солодовом отваре. В процессе сквашивания в тесте распадаются природные консерванты – "антинутриенты", которые могут сохранять зерно целым долгое время и препятствуют усвоению многих питательных веществ содержащихся в злаках.

Бездрожжевой кулич на закваске Левито Мадре - это классический кулич на живой закваске. Без добавок и улучшителей, только натуральное сырьё и наша любовь.

Состав:

• мука в/с,
• мука пшеничная цельнозерновая,
• закваска Левито Мадре (мука, вода),
• молоко 3,2% жирности,
• сахар,
• масло сливочное 82,5% жирности,
• изюм,
• соль,
• куркума,
• ванилин.

Помадка:

• ягодная - смородина, сахарная пудра.
• белковая - яичный белок, сахарная пудра, сок лимона, ванилин.
• украшение - вишня, клюква, клубника, изюм, миндаль, инжир, апельсин, безе.

Вес и цена по предоплате:

• маленький, 300 гр. - 250 рублей;
• средний, 500 гр. - 400 рублей;
• большой, 1 000 гр. - 800 рублей.

Вес и цена розничная:

• маленький, 300 гр. - 350 рублей;
• средний, 500 гр. - 550 рублей;
• большой, 1 000 гр. - 1 000 рублей.

Упаковка: коробка для куличей с окошком, наклейка со штрих-кодом и описанием.

Попробовать и купить можно будет у нас на Ярмарке с 01.04.2023. Оформить заказ можно по телефону +7 914 790-09-17 или по электронной почте bushkovskiyhleb@gmail.com. Мы обновили сайт bushkovskiyhleb.ru - будем рады Вашим отзывам!