Бездрожжевой кулич на закваске Левито Мадре
Традиционно команда "Бушковского хлеба на закваске" создаёт для вас вкуснейшие куличи к Пасхе! В любой работе мы используем закваску - с ней хлеб получается более ароматным и насыщенным по вкусу, а также дольше хранится. Куличи к Пасхе не становятся исключением - в их приготовлении мы тоже используем закваску. А именно: Левито Мадре. В переводе с итальянского языка это означает "материнские дрожжи". Это густая пшеничная закваска, влажность которой составляет 45-50%.
"Бушковский хлеб на закваске" - продукция для тех, кто ценит полезную и вкусную еду. Бездрожжевой хлеб отличается не только необыкновенным вкусом, но и полезными веществами. Органические кислоты, ферменты, клетчатка, пектины - всё это содержится в хмелевом или солодовом отваре. В процессе сквашивания в тесте распадаются природные консерванты – "антинутриенты", которые могут сохранять зерно целым долгое время и препятствуют усвоению многих питательных веществ содержащихся в злаках.
Бездрожжевой кулич на закваске Левито Мадре - это классический кулич на живой закваске. Без добавок и улучшителей, только натуральное сырьё и наша любовь.
Состав:
- мука в/с,
- мука пшеничная цельнозерновая,
- закваска Левито Мадре (мука, вода),
- молоко 3,2% жирности,
- сахар,
- масло сливочное 82,5% жирности,
- изюм,
- соль,
- куркума,
- ванилин.
Помадка:
- ягодная - смородина, сахарная пудра.
- белковая - яичный белок, сахарная пудра, сок лимона, ванилин.
- украшение - вишня, клюква, клубника, изюм, миндаль, инжир, апельсин, безе.
Вес и цена по предоплате:
- маленький, 300 гр. - 250 рублей;
- средний, 500 гр. - 400 рублей;
- большой, 1 000 гр. - 800 рублей.
Вес и цена розничная:
- маленький, 300 гр. - 350 рублей;
- средний, 500 гр. - 550 рублей;
- большой, 1 000 гр. - 1 000 рублей.
Упаковка: коробка для куличей с окошком, наклейка со штрих-кодом и описанием.
Попробовать и купить можно будет у нас на Ярмарке с 01.04.2023. Оформить заказ можно по телефону +7 914 790-09-17 или по электронной почте bushkovskiyhleb@gmail.com. Мы обновили сайт bushkovskiyhleb.ru - будем рады Вашим отзывам!