Являетесь обладателем газовой плиты? Тогда для покупки удачной варочной посуды Вам необходимо учитывать множество факторов:
- огонь может повредить ручки,
- посуда быстро и сильно нагревается, особенно на участке, находящемся над пламенем,
- при выключении огня или уменьшении его интенсивности конфорка быстро остывает,
- при неполном сгорании смеси наружная сторона сковороды покрывается копотью.
Необходимо учитывать размер варочной поверхности, расстояние между конфорками. Сковороду большого диаметра ставят на рассекатель огня, чтобы увеличить площадь нагрева. Совместимость с газовой плитой указывается на упаковке или в информационном боксе.
Каким должно быть правильное дно? Стойкость и равномерность нагрева обеспечивают насечки, бороздки или круг с лучами на наружной части дна - они разводят тепло. Некоторые оснащены теплодиффузером - металлическим диском, отполированным алмазным резцом, который отлит вместе с посудой, а не приварен к ней. Другой вариант - капсулированное (многослойное) дно, выполненное из разных металлов.
Если газовая сковорода имеет ровное дно, его центральную часть огонь нагревает сильно, а по краям - плохо. А если оно ещё и тонкое, то происходит деформация и посуда становится неустойчивой. Поэтому дно должно быть толщиной не меньше 5 мм. Тонкое подойдет только для кратковременного контакта с огнем - например, для разогревания еды и приготовления яичницы.
Наиболее практичными материалами являются эмаль, пироскан и криолит. Первая отличается прочностью и не меняет цвет при нагревании, второй - устойчив к загрязнению и легко моется, третий эластичный, термостойкий и визуально приятный.
В магазине "Антураж" можно приобрести долговечную посуду для комфортного и безопасного приготовления еды на газовой плите. Корейские кастрюли обладают двумя интересными особенностями:
- крышка прорезинена, а значит конденсат и мясной сок не будут выплескиваться наружу,
- внизу одной из стенок есть отверстие для вывода продуктов горения обратно в конфорку прямо во время приготовления. Это помогает не только улучшить качество блюда, но и сократить количество вредных веществ в атмосфере.
Наш магазин создан для опытных хозяев, которые понимают важность мелочей в создании домашнего уюта. Симпатичная посуда, безопасные средства для уборки и яркий текстиль - вот что мы готовы Вам предложить. Следите за нашими новостями в Инстаграм-аккаунте @anturagevl - мы регулярно делаем скидки для наших подписчиков. "Антураж" находится в ТЦ "Тихоокеанский" по адресу проспект Красного Знамени, 84. О наличии товаров можно узнать по телефонам
26.04.21
