Повара всегда идут на различные ухищрения, чтобы сохранить сочность и аромат мяса или цвет овощей, придумывают все новые технологии приготовления. Один из результатов таких поисков - метод приготовления су-вид или "вакуумный" метод.
Приготовление продуктов су-вид применяется в кулинарии уже довольно давно, однако лишь недавно метод стал покорять сердца огромного числа людей. Рынок теперь полнится не только самими су-видами, но и сопутствующими товарами вроде бытовых вакууматоров.
Компания "Оримэкс" не остается в стороне. Мы идем в ногу со временем и используем максимум возможных инструментов, чтобы облегчить жизнь наших клиентов. Теперь помимо огромного ассортимента специй для приготовления обычных блюд вы можете приобрести у нас по-настоящему уникальную продукцию - маринады, основы для соусов и рассольные системы для производства су-вид блюд от "WIBERG" в специальной вакуумной упаковке от "Атлантис-Пак", обеспечивающей хранение продукции до 180 суток!
Основная сложность приготовления су-вид блюд - соус. Он должен быть не только вкусным и красивым, но еще и технологичным: не расслаиваться при заморозке, не разлагаться при термообработке, не комковаться при хранении. Используя наши основы для соуса, вы сведете эту проблему на нет. Тем более, на выбор покупателей мы предлагаем три вида основ различных цветов.
Меню из готовых су-вид блюд, приготовленных с помощью наших специй, станет настоящей находкой для компаний, занимающихся кейтерингом, а также туристических компаний. Тем более, ассортимент специй для су-вид блюд позволит сделать меню действительно богатым на вкусы. У нас есть специи для приготовления мяса и птицы под различными соусами, супов, мясных нарезок и многого другого.
За подробной информацией обращайтесь к нашим специалистам. Звоните, пишите:
Предоставляем технологическую и нормативную поддержку для изготовления су-вид блюд как розничным покупателям, так и сегменту HoReCa: крупным ресторанам, небольшим кафе и пиццериям, производителям полуфабрикатов, супермаркетам, кейтеринговым организациям, гостиницам и туристическим компаниям и т.д.
Полный ассортимент специй и готовых су-вид блюд представлен на сайте и в электронном каталоге нашей компании.
18.03.20
