Корея - страна чудес. Многое из нашей культуры непонятно европейцу, но все же те, кто хоть раз попробовал настоящую корейскую еду навсегда становятся ее пленниками...
Например, самгепсаль, популярное корейское блюдо, представляет собой толстые нарезки трехслойной свинины. "Сам" значит три, "геп" - слой, "саль" - мясо. Самгепсаль подают с закусками (панчан), острым салатом из зеленого лука, отдельно подается чеснок, листья салата. Мясо готовят самым простым образом: кладется на жаровню, как только мясо обжаривается с одной стороны достаточным образом (внизу появляется характерный «загар»), переворачивается на другую сторону, при появлении загара на этой стороне, мясо можно разрезать ножницами на небольшие кусочки готовые к употреблению...
Оцените разнообразие корейской кухни в ресторане HANURI !
Нашей задачей является не адаптация блюд, а соблюдение всей технологии традиционной корейской кухни для того, чтобы плодами многовековых традиций смогли воспользоваться и Вы.
HANURI – заведение для искушенной публики, которой есть с чем сравнить весь профиль ресторана: от интерьера до исполнения блюд. Только для Вас на кухне руководят процессом южно-корейские повара, успевшие накопить большой опыт в лучших ресторанах Москвы, Кореи, Турции и Франции.
Ресторан HANURI находится по адресу г. Владивосток, ул Батарейная 3а, этаж 2. Тел 8 (423) 240-80-80.
13.03.14
