Скороварка является разновидностью обычной кастрюли, но в отличие от неё имеет герметичную крышку. Благодаря этому образующийся под крышкой пар не выходит наружу, как у обычных кастрюль, а накапливается и создаёт оптимальные условия для быстрого приготовления продуктов. Из-за скопления пара давление внутри скороварки растет и вода нагревается до температуры выше 100?°C, не превращаясь в пар. На крышке у любой скороварки стоит предохранительный клапан, который стравливает пар в случае, если давление превысит норму.
Вся «магия» скороварки состоит в том, что в более горячей воде продукты быстрее готовятся. Однако для того, чтобы начать готовить именно в улучшенном режиме, ей нужно
- набрать температуру
- произвести необходимое для поднятия давления количество пара
- создать это давление
- нагреть воду, например, до 120 градусов.
После этого она начинает готовить быстрее, чем мультиварка. Поэтому при приготовлении блюд, которые обычно готовятся до получаса, скороварка не даст особенных преимуществ. Готовить в скороварке имеет смысл то, что готовится долго. Классический пример блюда, при приготовлении которого остро ощущается преимущество скороварки - это холодец. Отлично без всякого замачивания готовятся и бобовые.
Второе преимущество готовки при температуре воды выше 100 градусов - это приготовление жёсткого, жилистого мяса путём тушения. С обычной посудой на это можно потратить целый день, а используя скороварку - всего пару часов.
Приобрести качественные скороварки в ярких цветовых решениях и облегчить себе жизнь можно с нашей помощью! Магазин южнокорейских товарв "Антураж" создан для опытных хозяев, которые понимают важность мелочей в создании домашнего уюта. Симпатичная посуда, безопасные средства для уборки и яркий текстиль - вот что мы готовы Вам предложить. Следите за нашими новостями в Инстаграм-аккаунте @anturag84- мы регулярно делаем скидки для наших подписчиков. "Антураж" находится в ТЦ "Тихоокеанский" по адресу проспект Красного Знамени, 84. О наличии товаров можно узнать по телефонам
03.11.20
